750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 08:45

Pour 8 personnes donc: 4.7 points ww par personne

 

5 feuilles de gélatine (0.5)

 

300gr de crème 30% (24)

 

50gr d'hermesta en poudre

 

1 filet de jus de ctron

 

50gr de sucre glace (1.25)

 

24 biscuits a la cuiller (12) a peu près tout dépend du moule a charlotte

 

1/2 verre d'eau

 

500gr de fraises ( avec la déco)

 

Faites tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide.

 

Monter la crème en chantilly avec l'hermesta. Réservez en une petite partie pour la décoration et mettez le tout au frais.

 

Equeutez si besoin les fraises et lavez les en les passant rapidement sous l'eau.

 

Réservez en quelques poignées.

 

Passez le reste au mixeur avec le jus de citron et le sucre glace.

 

Egouttez la gélatine en la pressant entre les paumes de la main.

 

Faites la fondre dans une casserole à feu très doux avec un peu d'eau.

 

Ajouter les fruits mixés. Mélangez bien.

 

Hors du feu, incorporer délicatement la chantilly. Ajouter alors les fruits entiers réservés.

 

Tapissez le fond d'un moule a charlotte de papier film si besoin pour aider au démoulage.

 

Dans une assiette creuse, mélanger l'eau et le kirsh, imbibez en les biscuits à la cuillere.

 

Tapissez le fond du moule à charlotte de biscuits, côté bombé à l'extérieur. Puis tapissez les bords. Verser la préparation aux fruits.

 

Mettre au moins 5 heures au frigo.

 

CHARLOTTE-AUX-FRAISES.JPG

Pour la déco faites selon votre imagination!!

 

CHARLOTTE-AUX-FRAISES-INTERIEUR.JPG

CHARLOTTE-AUX-FRAISES-INTERIEUR-2.JPG

 

Bon appétit et à bientôt!!

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de quandclairecuisine.over-blog.com
  • : je suis une jeune femme passionée de cuisine et qui adore partager alors j'espère que vous allez vous régalez!!!!
  • Contact

BMG SECURITE

c8360f_d5937df5191b6b56b17b8239de646b85_png_srz_215_105_75_.png

 

Si vous souhaitez avoir des conseils et un devis gratuit pour une alarme ou de la télésurveillance,  n'hésitez pas à contacter Brice ABDEBREIMAN de BMG SECURITE au 06.38.86.03.96 de la part de Claire Pertuis, vous ne serez pas déçu!!

Recherche

Nombre de visiteurs

Compteur gratuit

Et voici l'heure de ...

Pages