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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 07:15

Dimanche j'ai eu envie de faire un bon couscous, j'avais tout se qui fallait et  comme ça je vide le congèle en même temps

 

Pour 4 personnes et plus!!!

 

3 tomates

7 carottes

2 courgettes

3 poivrons

1 oignon

1cc cumin

1cc ras el hamout

1CS coriandre

4 côtes d'agneau (6.5 pts 110gr)

6 escalopes de dinde (3 pts a satiété)

6 cuisses de poulet ( 5pts 120gr)

2L eau

1 bouillon de boeuf

1 bouillon de volaille

couscous moyen (3 points pour 166gr cuit)

 

TOUT LES INGREDIENTS POUR COUSCOUS

 

Peler les carottes, laver les courgettes.

 

Couper les légumes en cubes.

 

CAROTTE POUR COUSCOUSCOURGETTE POUR COUSCOUSPOIVRONS POUR COUSCOUSTOMATE POUR COUSCOUS

 

Peler et émincer l'oignon (alors la c'est la cata je pleure comme c'est pas possible à chaque fois que je m'occupe d'un oignon, si vous avez une astuce...)

 

OIGNONS COUSCOUS

 

Faire un bouillon avec l'eau et les 2 bouillons cubes.

 

Ajouter les carottes, les poivrons, les tomates, les oignons et les épices. Cuire 20-25 minutes à feu doux.

 

1ERE ETAPE LEGUMES CUISSON COUSCOUS

 

Puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.

 

2EME-ETAPE-LEGUME-AVEC-COURGETTE-CUISSON-COUSCOUS.jpg

 

Laisser mijoter 1h à 1h30 à feu doux.

 

Pendant ce temps j'ai recouvert mes cuisses de poulet d'une fine couche de farine et de paprika, je les ai mis dans un plat recouvert de papier cuisson et au four à 210° pendant 45 minutes, en les retournant au bout de 30 minutes.

 

CUISSES DE POULET POUR COUSCOUS AVANT CUISSONCUISSES DE POULET CUITE COUSCOUS

 

J'ai préparer ma semoule: Porter a ébullition 2 verres d'eau (2x20cl), 1cc huile,1cc de sel.Hors du feu, verser320gr de couscous en remuant délicatement, laisser gonfler 3-4 minutes, ajouter une noix de beurre et remettre sur feu doux pendant 3 minutes en égrenant avec la fourchette. C'est prêt!

 

SEMOULE CUITE POUR COUSCOUSSEMOULE CUITE POUR COUSCOUS2

 

Personnellement j'ai préparer 2x320gr de couscous car on adore ça.

 

Puis faire cuire les escalopes de dinde et les côtes d'agneau.

 

ESCALOPE DE DINDE CUITE POUR COUSCOUS

 

Dégustez bien chaud avec de l'harissa

 

Pour mon couscous à moi: 2x166gr de couscous cuit (6)

escalope de dinde (3pts a satiété) que je n'ai pas manger car j'ai été calée avec le couscous et les légumes!!!

Pour ceux qui font ww vous pouvez vous régalez avec un couscous maison pour peu de points!!!

 

MA SEMOULE POUR COUSCOUS

Ma semoule 

 

COUSCOUS DANS ASSIETTECUISSES DE POULET CUITE ET PRETE POUR COUSCOUSLEGUM%E CUIT POUR COUSCOUS

 

 

Bon appétit et à bientôt!!

 

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