2 janvier 2011
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Pour 52 crackers donc 0.2 point ww/crackers
190gr de farine T45 (9.5)
100gr de fromage blanc 0% (1)
1cc sel
5cl de lait écrémé (0.25)
Cumin
Paprika
Herbes de Provences
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le fromage blanc et bien mélanger.
Ajouter 5cl de lait pour pétrir la pâte.
Former une boule de pâte pas trop collante.
L'envelopper dans du papier film et au frigo 30 minutes.
Etaler la pâte finement au rouleau a patisserie, badigeonner d'épices, découper avec une roulette ou des emporte pièces.
Cuire à 200° pendant 10-15 minutes.
Les crackers se conservent très bien dans une boite métallique.
Bon appétit et à bientôt!
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