GATEAU AU FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGES

Pour 6 personnes donc 1.7 points ww/personnes

500gr de fromage blanc 0% (4)

60gr de maizena (2)

5cc hermesta

1cc vanille en poudre

2 oeufs (4)

    Fruits surgelés

Préchauffer le four à 175°.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la maizena, l'hermesta et la vanille en poudre.

Bien battre au fouet.

Dans un autre récipient, battre les blancs en neige bien ferme (je l'ai fait avec mon kenwood).

Déposer les fruits surgelés dans une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie.

Ajouter les blancs d'oeuf au mélange fromage blanc, puis les fruits surgelés.

Cuire 45 minutes.

Vous allez voir le gateau gonfle bien a la cuisson, puis il retombe un peu a la sortie du four, ce que je fais c'est quand il est cuit , je laisse le gateau dans le four éteint et entrouvert pendant au moins dix minutes.

 

Bon appétit et à bientôt!!!