2 novembre 2010
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18:38
Pour 13 meringues donc 0.2 points ww/ meringues
1 blanc d'oeuf à température ambiante
30gr de sucre (2.25)
30gr de sucre glace (0.75)
Monter le blanc en neige en incorporant petit a petit les sucres.
Préchauffer le four à 90°.
A l'aide d'une cuillère à café dresser des meringues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire pendant 2h30-3h
Elles sont délicieuses, croquantes a l'extérieur et moelleuse à l'intérieure.
Bon appétit et à bientôt!
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