MOULES AU VIN BLANC

5 kilos de moules

4 gousses d ail

2 oignons

2 échalottes

1L de vin blanc

1 bouquet garni

piment

Eplucher les ails, oignons et échalottes et les couper en petits morceaux.

Les faire revenir 5 minutes dans la cocotte pour les dorer.

Nettoyer les moules et les rajouter avec le vin blanc , le bouquet garni et le piment.

Cuire jusqu'a ce qu'elles s'ouvrent.

Manger chaud.

Bon appétit et à bientôt!