PAIN COMPLET

Pour 9 petits pains

35cl eau tiède

1.5cc sel

250gr farine T55

250gr farine complète (T110)

1 sachet de levure

Mettre tout les ingrédients dans la MAP, programme pâte.

Dégazer la pâte et couper avec le coupe pâte 9 morceaux égaux.

Poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de farine, couvrir d'un torchon et laisser poser 45 minutes.

 Après repos

Préchauffer le four à 240° avec une coupelle d'eau poser en bas du four.

Faire des entailles avec une incisette.

Cuire environ 20 minutes.

Délicieux avec une mie bien aérée