31.25 points au total donc 2.5 points ww pour 50gr

450 g de farine T45 (22.5)
2 pincées de sel
75 g d'édulcolorant en poudre

50 g de beurre 15 % (2)
12 cl de lait écrémé tiède (0.75)

1 sachet de levure de boulanger

3 oeufs battus (6)
1 cc d'extrait de vanille

Beurre fondu pour badigeonner le pâton avant cuisson 25gr 41% (2.5)

Mettre tout les ingrédients dans la MAP en commençant par les liquides.

Programme pâte 1h30.

Sortir le pâton et le diviser en boules (je l'ai diviser en 6 boules)

Les installer dans un moule et badigeonner de beurre fondu.

Laisser lever une heure à température ambiante, à l'abri des courants d'air.

 Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner la brioche de lait.

Cuire 25 minutes.

Laisser refroidir la brioche  sur une grille.

Décorer d'un voile de sucre glace.

Un vrai délice, avec une belle mie filante!!!

Bon appétit et à bientôt!!

Bonjour, j'ai trouvé cette recette chez CUISINEDETALLULAet je peux vous assurez que je n'ai pas été déçu du tout, la mie était bien moelleuse, un bon goût de brioche!!!!  par contre la prochaine fois je mettrais des fruits en plus dedans comme tallula, ça doit être encore meilleur

Points total ww  du chinois est de 18points et le poids du chinois cuit est de 430gr

250gr farine T55 (12.5)

1 oeuf (2)

10cl de lait écrémé (0.5)

1cc hermesta

1/2cc sel

4gr de levure

2 CS e confiture de cerise (2)

Pour dorer: 1CS confiture cerise et un peu d'eau (1)

Mettre dans la MAP le lait, l'oeuf, le sel, le sucre, la farine et la levure.

Programme pâte 1h30

Une fois le programme terminé, la pâte aura doublé de volume.

La mettre sur un plan de travail fariné, la dégager et former une boule.

On applatit la pâte en un rectangle d'un peu moins de 2cm d'épaisseur.

On nappe de confiture .

On roule la pâte sur elle-même sans trop la serrer.

Puis on coupe en tronçons ( j'en ai obtenue 7), que l'on place dans un moule a manquer en faisant attention a les espacer.

On lasse reposer 1 heure (je l'ai mis dans le four éteint).

Quand le chinois a bien doublé de volume, les tronçons se trouvent bien serrés.

Mettre dans le four à 200° pendant 15 minutes.

A la sortie, napper d'un mélange confiture et eau pour le faire briller.

Je peux vous dire que le petit déjeuner à été un véritable moment de délice!!!!!

Bon appétit et à bientôt

Voici une recette de brioche trouvé sur le site de magali qui est très bonne ,j'ai fait quelques modifications, je m'excuse d'avance pour mes photos pas top mais je n'ai toujours pas acheter un nouvelle apareil photo numérique.

Pour savoir le nombre de points ww pour 50gr par exemple, il faut calculer le poids total de la brioche,le multiplier par 34.25 (le nombre total de points ww) puis diviser par 50.

total des points ww: 34.25.

Ingrédients pour 2 brioches moyennes:

16cl de lait écrémé (0.75)

1.5cc hermesta

2 oeufs (4)

1cc1/2 de sel

1CS de vanille liquide

100gr de beurre 15% (4.5)

500gr farine T45 (25)

1 sachet de levure boulanger

Mettre dans la MAP le lait tiède, l'hermesta,les oeufs,la vanille liquide, le sel,le beurre, la farine et la levure.

Lancer le programme pate et laisser lever 2 heures (la pâte doit avoir doubler de volume).

Au bout de ce temps, sortir la pâte et la poser sur un plan de travail fariné.

La dégazer pour bien chasser les bulles d'air et la diviser en 6 pâtons.

Couvrir ces pâtons avec un torchon humide et les laisser se détendre 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, former des boudins de même lngueur puis poser 3 brins côte à côte et tresser en commencant par le milieu.

Souder correctement les extrémités.

Recommencer avec les 3 boudins restants.

Couvrir avec un torchon et laisser à nouveau lever 2 heures.

1ère brioche après repos 

2ème brioche après repos

Au bout des 2 heures, préparer le mélange pour dorer avec 2CS de lait et 15 gouttes hermesta.

Badigeonner les tresses de ce mélange.

Enfourner dans un four préchauffer à 170° pendant 25 minutes environ.

Et voici une photo de l'intérieur

Bonjour, voici une recette de brioche que j'ai trouve chez tambouillefamily, qui est délicieuse et pas grasse, j'ai juste modifié un peu en ne mettant pas de canelle mais en mettant de la vanille!!!

total des points ww : 34 points

 9 cl de lait écrémé (0.5 pt)

3 oeufs battus (6)

2 sachets de sucre vanillé (1)

1.5cc hermesta (0)

500gr de farine T45 (25)

1 sachet de levure boulanger

1cc1/2 de sel

3 petits suisses 0% 60gr (1.5)

1CS vanille liquide (0)

Mettre dans la MAP le lait, les petits suisses, les sucres, les oeufs battus, la vanille liquide, le sel puis rajouter dessus la farine puis la levure. Lancer le programme pâte.

1h30 plus tard, prenez le paton et dégazez le, je l'ai coupé en deux pour pouvoir faire 2 brioches , puis déposez le dans un moule a cake beurre ( j'ai pris un moule a cake en silicone) et laissez reposer 1H sous un torchon propre, à l'abri des courants d'air, dans un endroit chaud.

Avant repos 

 Après repos

Préchauffer le four à 220° et badigeonner avec un peu de lait dessus pour dorer la brioche.

Mettre au four 30 minutes en surveillant bien.

Avec une belle mie bien aérée .

 Elle était délicieuse