750 grammes
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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 19:02

Cette année je participe au concours "cuisinons en coeur" organisé par  Domi à l'occassion de la ST Valentin.

Vous trouverez les modalités ICI .

 

concours.JPG

 

Gratin multilégumes en coeur:

 

Pour 3 personnes donc 2.2 points ww/ personnes

 

1 courgette

2 carottes

2 pommes de terre (1)

2 oeufs (4)

1 pot de yaourt nature 0% (1)

15gr de gruyère allégé bridelight 6% (0.7)

sel,poivre

1/2 cube de bouillon de volaille

 

INGREDIENTS GRATIN MULTILEGUMES

 

Couper les légumes en très fines tranches et les faire cuire dans de l'eau avec le bouillon 5 minutes

 

Les disposer dans les moules en couches superposées.

 

GRATIN-MULTILEGUME-ETAPE-1-copie-1.jpg

 

Mélanger dans un saladier les oeufs, le yaourt nature, le gruyère, saler et poivrer.

 

Verser ce mélange sur les légumes.

 

GRATIN-MULTILEGUMES-ETAPE-2-copie-1.jpg

 

Faire cuire à 200° 10 minutes environ (le temps de bien les gratiné).

 

GRATIN-MULTILEGUMES-CUIT-copie-1.jpg

 

Vous pourrez aller voter pour le plat de votre choix à partir du 18 Fevrier 2011 chez DOMI

 

Bon appétit et à bientôt!!

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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 18:39

Pour 4 personnes 0 points ww

 

2 oignons

1 gousse d'ail

2 courgettes

1 aubergines

2 tomates

15cl de bouillon de légumes

sel,poivre

piment de cayenne

 

INGREDIENTS-TIAN-DE-LEGUMES-copie-1.jpg

 

Préchauffer le four à 150°

 

Laver les courgettes et les peler les courgettes une bande sur 2.

 

COURGETTE-EPLUCHER-POUR-TIAN-DE-LEGUME-copie-1.jpg

 

Les couper en lamelles pas trop fines.

 

Couper l' aubergines, les oignons et les tomates pas trop fines non plus.

 

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec l'ail émincé.

 

Puis faire dorer les aubergines quelques secondes dans la même poêle.

 

Faire chauffer 15cl d'eau avec un demi bouillon de légumes et un peu de piment de cayenne.

 

Dans le fond d'un plat, disposer les oignons et l'ail.

 

TIAN-DE-LEGUMES-1ERE-PREPARATION-copie-1.jpg

 

Placer ensuite les lamelles d'aubergines, de courgettes et de tomates en alternant.

 

TIAN-DE-LEGUMES-AVANT-CUISSON-copie-1.jpg

 

Saler, poivrer et arroser avec le bouillon.

 

Mettre au four 1h15 à 150°.

 

TIAN-DE-LEGUMES-CUIT.jpg

 

C'est un vrai délice, le goût de chaque légumes ressort bien, tout le monde c'est régalé!!ouf

 

Bon appétit et à bientôt!

 

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 07:24

c'est une recette très simple mais qui est vraiment bonne

 

15 petits champignons

1 petit suisse 0% (0.5)

un reste d'escalope de veau (1)

1 oignons

1 gousse d'ail

sel,poivre

1 pincée de piment de cayenne

 

Nettoyer  et rincer les champignons.

Enlever la queue des champignons.

Faire la farce: mixer l'oignon, l'ail, le petit suisse et le veau qui reste.

Ajouter sel,poivre et piment de cayenne.

Remplir les petits champignons de cette farce et les faire cuire à 200° pendant 20 à 30 minutes.

CHAMPIGNONS FARCIS

 

Et voila je me suis réveillée un peu tard pour la photos car il ne restait plus grand chose!!!

 

 

CHAMPIGNONS FARCIS APRES CUISSON

 

Bon appétit et à bientôt!

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 18:34

C'est la première ratatouille que je fais et je suis super contente du gout!!

 

Pour 4 personnes 0points ww/personne

 

2 courgettes

4 tomates

2 poivrons: 1 jaune et 1 vert

2 oignons

2 gousses d'ail

sel,poivre,thym

 

Laver les légumes.

 

Couper en dés les courgettes en laissant la peau.

 

Faire chauffer de l'eau dans une casserole, enlever la pédoncule des tomates et faire une croix a l'aide d'un couteau de l'autre côté, les mettre dans l'eau bouillante 2-3 minutes puis les égoutter.(j'espère que j'ai été clair!!)

 

Une fois les tomates moins chaude enlever la peau et les couper en quartiers.

 

Epépiner et couper les poivrons en lamelles.

 

Emincer les oignons et les gousses d'ail.

 

Dns un faitout faire revenir les oignons 3 minutes,puis l'ail et les poivrons et laisser mijoter 15 minutes à feu doux en remuant.

 

RATATOUILLE OIGNONS POIVRONS

 

Ajouter les tomates et laisser mijoter  15 minutes, puis ajouter les courgettes saupoudrer de thym, saler,poivrer, laisser mijoter à petit feu à couvert 1h.

 

 

RATATOUILLE OIGNONS POIVRON TOMATE

Puis laisser confire les légumes a découvert 1h à petit feu (sans le couvercle)

 

 

RATATOUILLE FINIT

C'est un vrai délice!!

 

Bon appétit et à bientôt!!

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