2 janvier 2011
7
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09:29
Pour 4 personnes donc 0.75 points ww/personne
1 jaune d'oeuf dur (2)
100gr de fromage blanc 0% (1)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1cc de moutarde
Ecraser le jaune d'oeuf, ajouter le sel, le poivre et la moutarde, bien mélangé.
Rajouter le fromage blanc et mixer de préférence pour que ce soit bien onctueux.
J'étais septique sur cette recette et pourtant j'ai été bluffé, même mes invités ont adoré.
Bon appétit et à bientôt!!
Published by Claire
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SAUCES
27 octobre 2010
3
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/2010
15:46
Total des points ww: 3 points ww
40cl de lait écrémé (2)
2CS maïzena (1)
sel,poivre,muscade
1/2 cube de volaille
Diluer la maïzena dans le lait froid.
Faire chauffer a feu vif.
Incorporer le poivre,la muscade et le 1/2 cube de volaille émietté.
Dès que la béchamel épaissit retirer du feu.
Un vrai délice pour peu de calories.
Bon appétit et à bientôt!
Published by Claire
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SAUCES
17 octobre 2010
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16:59
0 point ww
2kilos de tomates ( environ 10 grosses tomates)
1 oignon
3 gousses d'ail
basilic
sel et poivre
Peler et émincer finement l'ail et l'oignon.
Laver puis couper les tomates en gros quartiers, ne pas oublier d'enlever le pédoncule car il risque de donner un gout amer au coulis.
Verser le tout dans une grande casserole avec le basilic,saler et poivrer.
Laisser mijoter les tomates à découvert sur feu doux 45 minutes en remuant frequemment à la cuillère en bois.
Lorsque les tomates sont cuites, laisser refroidir puis mixer.
Verifier l'assaisonnement et conserver dans un pot hermetique au réfrigérateur.
Vous pouvez également parfumer votre coulis de tomate avec des aromates (thym, origan...)
Il se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Moi je vais le congeler afin de pouvoir l'utiliser ultérieurement
Published by quandclairecuisine.over-blog.com
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SAUCES
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