750 grammes
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Top articles

  • RISOTTO DE PATES

    28 octobre 2010 ( #FECULENTS )

    Pour 4 personnes donc 4 points ww par personnes coquillettes ( 4 points à satiété) 50cl bouillon de poule 1 oignon sel,poivre 1cc huile d'olive (1) Peler et émincer l'oign on. Dans un poele faire revenir l'oignon dans 1cc huile d'olive. Ajouter les coquillettes...

  • OEUFS POCHES

    25 octobre 2010 ( #OEUFS )

    Bonsoir,j'ai trouvé cette recette sur un blog mais je ne me souviens plus lequel, je suis désolée de ne pas citer mes sources. Total des points ww: 2 points film alimentaire oeuf frais Boursin ail et fines herbes 5% MG 1 pincée de paprika persil sel,poivre...

  • MES PREMIERS PAIN EPIS

    12 décembre 2010 ( #PAINS )

    35cl eau tiède 650gr de farine T55 1et 1/2cc sel 1 et 1/2 cc sucre 1 sachet de levure Mettre l'eau, le sel, le sucre, la farine et la levure dans la MAP pendant 1h30. Sur un plan de travail fariné , dégazer le pâton puis le couper en 2parts égales , former...

  • COMPOTE DE POMMES MAISON

    28 octobre 2010 ( #DESSERTS )

    6 pommes 1/2cc hermesta 1verre 1/2 d'eau Eplucher les pommes et coupez les en deux. Enlever les trognons et couper les pommes en dés. Dans une casserole, mettre les morceaux de pommes, l'eau. Cuire a feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent. Mixer...

  • BISCUITS AU PISTOLET

    25 octobre 2010 ( #BISCUITS )

    J'ai retrouvé dans mes placards mon pistolet a biscuits et j'ai voulu l'essayer alors on ne rigole pas sur les formes svp ,j'ai eu beaucoup de mal à m'en servir, c'est le cas de le dire. Total des points ww : 32 points. 250 gr de farine T45 (12.5) 1/2...

  • PIZZA VARIE

    10 novembre 2010 ( #SNACKS )

    Bonjour, hier j'ai fait une pâte a pizza qui m'a donné 4 belles pizza ICI , du coup je vous donne la liste des ingrédients que j'ai mis dedans car c'était vraiment un vide frigo, il n'y a que pour ma pizza que j'ai compter les points!!! Pour 3 pizzas:...

  • BEIGNETS AU FOUR

    08 novembre 2010 ( #PETIT DEJEUNER )

    Pour 6 beignets donc 2.3 points ww/beignet 9cl de lait écrémé (0.5) 1 oeuf (2) 1cc vanille 1.5cc hermesta 30gr de beurre 15% (1.5) 200gr de farine T45 (10) 1cc levure Mettre le lait, l'oeuf, la vanille, l'hermesta, le beurre, la farine et la levure. Programme...

  • GATEAU EN TOUTE SIMPLICITE AUX POMMES POUR HALLOWEEN

    31 octobre 2010 ( #DESSERTS )

    Total points ww: 16 points avec glaçage donc 1.4 points ww/tranches car il a été cuit dans un moule a cake et ça m'a donné 11 belles tranches. 1 yaourt nature 0% 125gr (1) 2 oeufs (4) 120gr de farine (6) 1 paquet de levure 1 pomme 2cc vanille liquide...

  • GATEAU A LA CITROUILLE

    31 octobre 2010 ( #DESSERTS )

    Pour halloween j'ai fait mon premier gâteau a la citrouille, moi qui n'aime pas particulièrement la citrouille, j'ai adorer le gâteau. Total points ww : 9 points a diviser par le nombre de part 500gr citrouille 3 oeufs (6) 10cl de lait écrémé (0.5) 1.5cc...

  • POTAGE POTIRON

    31 octobre 2010 ( #SOUPES -POTAGES )

    Comme il me restait du potiron j'ai fait un potage avec qui était très bon! 2 oignons 1Litre d'eau 1.5kilos de potiron sel, poivre, noix de muscade, persil et une pincée de piment Couper le potiron en morceaux. Le mettre dans 1Litre d'eau avec les oignons...

  • BRIOCHE MARBRE VANILLE CHOCOLAT

    27 octobre 2010 ( #BRIOCHES )

    J'ai trouvé cette recette chez Nad,je l'adore bon d'accord c'est pas évident la première fois on se bat un peu avec la pâte cacao mais après quand elle est maitriser, ca vaut le coup!!! Points total ww: 22 points pour 620gr donc 50gr= 2 points ww 20cl...

  • CROISSANTS ET PAIN AU CHOCOLAT NOIR ET BLANC

    30 octobre 2010 ( #PETIT DEJEUNER )

    Pour 8 croissants , 8 pains au chocolat noir et 4 pains au chocolat blanc donc 2 points ww / pieces (croissants ou pain au chocolat) 500gr farine T45 (25) 1.5cc sel 2cc hermesta 25cl eau 1 sachet de levure boulanger 75gr de beurre 15% (3) 4 carrés chocolat...

  • PAIN COMPLET

    28 octobre 2010 ( #PAINS )

    Pour 9 petits pains 35cl eau tiède 1.5cc sel 250gr farine T55 250gr farine complète (T110) 1 sachet de levure Mettre tout les ingrédients dans la MAP, programme pâte. Dégazer la pâte et couper avec le coupe pâte 9 morceaux égaux. Poser sur la plaque du...

  • PATE FEUILLETEE LEGERE

    30 octobre 2010 ( #BASE )

    Total points ww pour la pâte: 28 points ww avec cette pâte j'ai fait 8 croissants+8 pains au chocolat noir et 4 pains au chocolats blanc : CROISSANTS ET PAIN A CHOCOLAT NOIR ET BLANC 500gr de farine T45 (25) 1.5cc sel 2cc hermesta 25cl eau tiède 1 sachet...

  • BECHAMEL LIGHT

    27 octobre 2010 ( #SAUCES )

    Total des points ww: 3 points ww 40cl de lait écrémé (2) 2CS maïzena (1) sel,poivre,muscade 1/2 cube de volaille Diluer la maïzena dans le lait froid. Faire chauffer a feu vif. Incorporer le poivre,la muscade et le 1/2 cube de volaille émietté. Dès que...

  • MOULES AU VIN BLANC

    31 octobre 2010 ( #POISSONS -CRUSTACES... )

    5 kilos de moules 4 gousses d ail 2 oignons 2 échalottes 1L de vin blanc 1 bouquet garni piment Eplucher les ails, oignons et échalottes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir 5 minutes dans la cocotte pour les dorer. Nettoyer les moules...

  • PAPILLOTE DE CABILLAUD

    01 novembre 2010 ( #POISSONS -CRUSTACES... )

    Pour 4 personnes donc 3 points ww/ personnes 4 filets de cabillaud (3 à satiété) 1 oignon 2 tomates 1/2 courgette sel,poivre ail déshydratée Poser le filet de cabillaud dans un papier aluminium. Le saler, le poivrer et mettre de l'origan. Coupez les légumes...

  • SPAGHETTI THON CHAMPIGNONS

    01 novembre 2010 ( #FECULENTS )

    Pour 2 personnes donc 6.5 points ww /personnes avec pâtes a satiété Spaghettis à satiété (4) 1 boite de thon nature 160gr (3) 1cc moutarde 10cl crème fraîche liquide 3% (2) 1 gros oignon sel,poivre piment cayenne Faire cuire les pâtes. Nettoyer les champignons...

  • MERINGUES

    02 novembre 2010 ( #BISCUITS )

    Pour 13 meringues donc 0.2 points ww/ meringues 1 blanc d'oeuf à température ambiante 30gr de sucre (2.25) 30gr de sucre glace (0.75) Monter le blanc en neige en incorporant petit a petit les sucres. Préchauffer le four à 90°. A l'aide d'une cuillère...

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT DE BELLEVUE

    02 novembre 2010 ( #DESSERTS )

    Alors la c'était un vrai délice, avec une bonne CREME anglaise en plus!!!! Pour 8 personnes donc 4 points ww/personnes 4 oeufs (8) 125gr de chocolat à 64% (12.5) 2CS lait écrémé (1.5) 10cl de crème liquide 3% (1.5) 1CS farine donc 20gr (1) 50gr amande...

  • FRITES LEGERES

    31 octobre 2010 ( #FECULENTS )

    5 points ww à satiété. pommes de terre 1cc huile paprika (facultatif moi je n'en ai pas mis pour une fois) Peler les pommes de terre, les rincer , les couper (pratique mon petit appareil), les re-rincer et les égoutter. Mettre dans un saladier avec l'huile...

  • BAGUETTE PARISIENNE

    27 octobre 2010 ( #PAINS )

    Pour 4 baguettes: 35cl eau tiède 1.5cc sel 500gr farine T55 1 sachet de levure de boulanger Mettre tout les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte 1h30. Dégazer la pâte et diviser la en 4 pâtons de même poids ou a peu près de même poids. Laisser...

  • CREME ANGLAISE

    02 novembre 2010 ( #CREMES -MOUSSE )

    Pour 4 personnes donc 1.2 points ww/personnes 40cl de lait écrémé (2) 20gr maïzena (0.75) 1 jaune d'oeuf (2) 1cc vanille en poudre 1cc hermesta Prélever 6 CS de lait frais. Délayer d'une part 3CS avec la maïzena et d'autre part 3CS avec le jaune d'oeuf...

  • PIZZA POIVRONS CHAMPIGNONS VOLAILLE

    02 novembre 2010 ( #SNACKS )

    Pour1 belle pizza 13.7 points ww au total 1 pâte a pizza maison (11.5) (ICI ) coulis de tomate maison (ICI) 3 poivrons: rouge,jaune,vert 75gr dés de volaille 2% MG (1) 1 boite de champignons 30gr de gruyère 6% (1.2) persil ciboulette piment de cayenne...

  • PETITS CROISSANTS BRIOCHES

    23 octobre 2010 ( #PETIT DEJEUNER )

    J'ai fait 45 mini croissants + 3 beignets donc 0.8points ww/croissants 500gr de farine T55 (25) 1 oeufs (2) 100gr de beurre 15% (4.5) 1 sachet de levure boulanger 25cl d'eau 3CS de lait en poudre (j'ai mis du lait écrémé 0.5) 1cc sel 1,5cc d'hermesta...

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  • : Le blog de quandclairecuisine.over-blog.com
  • : je suis une jeune femme passionée de cuisine et qui adore partager alors j'espère que vous allez vous régalez!!!!
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