Pour 2 personnes donc 6.6 points ww / personne

1 boite d'escargots (2)

2 échalotes

2 ails

20cl de vin blanc (2.75)

150gr de crème fraiche (2.5)

250gr de pate (3 a satiété)

sel,poivre,persil

Cuire les pâtes.

Hacher les échalotes, les ails et le persil.

Faire revenir les échalotes a feu moyen.

Au bout de 5 minutes, mettre le feu a fond et ajouter le vin blanc.

Remuer et ajouter les escargots ainsi que l'ail écrasé.

Mettre sur feu doux, laisser réduire a couvert afin d'éviter que les escargots ne se desséchent.

Laisser mijoter 15 minutes puis incorporer la crème fraîche, saupoudrer de persil, saler et poivrer puis remuer.

Répartir la sauce sur les pâtes et à table!!!

Habituellement quand je fais mes lasagnes, je trouve les feuilles dans lasagne dans le rayon frais et la c'était vide!!! finalement j'en ai trouvé d'autre dans le rayon pâtes,riz et je peux vous assurer que maintenant je ne prendrais plus que celle la!!!!

Pour 4 personnes donc 5.7 points ww/personnes

6 plaques de lasagnes (7)

1 boite de tomates pelée au jus

2 gousses d'ail

1 oignon

herbesde provence

1 bouillon cube de boeuf

350gr de viande hachée (11.5)

30grde gruyère allégée bridelight 6% (1.2)

10clde crème fraîche liquide 3% (1.75)

sel, poivre

piment de cayenne

Préchauffer le four à 210°.

Faire revenir dans une sauteuse la viande hachée, l'oignon hachée.

Ajouter les tomates pelées, les herbes de provence, l'ail hachées et le bouillon cube émietté.

Laisser mijoter 30 minutes.

Saler, poivrer et rajouter une pincée de piment de cayenne.

Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce tomate au fond du plat alterner les feuilles de lasagne et la viande hachée/tomate.

Terminer par des feuilles de lasagnes.

Délayer le gruyère dans la crème fraîche et recouvrir les lasagnes avec.

Cuire 35 à 40 minutes.

Et la régalez vous!!!

Bon appétit et à bientôt!!!

Une très bonne recette pour changer du hachis parmentier, ce fut un vrai régal!!!

Pour 4 personnes donc 2,8 points ww / personnes

125gr de riz (4)

2cc ail en poudre

500gr de steak haché 5% (6)

1 boite de tomate pelées concassées

1/2 tablette de bouillon  cube de volaille

3 cougettes

sel, poivre

piment de cayenne

30gr de gruyère râpé bridelight 6% (1.2)

1 oignon

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes en remuant .

Ajouter le riz et l'ail en poudre et faire cuire en remuant pendant 5 minutes.

Dans un plat allant au four y répartir le riz avec l'oignon.

Dans la poêle faire revenir la viande hachée pendant 3 minutes, y ajouter les tomates concassées.

Mélanger le tout, saler et poivrer et rajouter un peu de piment de cayenne.

Dans une casserole, diluer le 1/2 bouillon cube de volaille dans un grand verre d'eau et porter a ébullition.

Laver et couper les courgettes en tranches fines et les cuires 3 à 4 minutes dans le bouillon.

Les réserver avec le jus.

Dans le plat allant au four ajouter sur le riz une couche de viande hachée, les courgettes et terminer par une couche de viande.

Arroser avec le bouillon de volaille et saupoudrer de gruyère.

Cuire pendant 40 minutes.

C'est un plat très léger et très peu calorique alors régalez vous!!!!!

Bon appétit et à bientôt!!

Dimanche j'ai eu envie de faire un bon couscous, j'avais tout se qui fallait et  comme ça je vide le congèle en même temps

Pour 4 personnes et plus!!!

3 tomates

7 carottes

2 courgettes

3 poivrons

1 oignon

1cc cumin

1cc ras el hamout

1CS coriandre

4 côtes d'agneau (6.5 pts 110gr)

6 escalopes de dinde (3 pts a satiété)

6 cuisses de poulet ( 5pts 120gr)

2L eau

1 bouillon de boeuf

1 bouillon de volaille

couscous moyen (3 points pour 166gr cuit)

Peler les carottes, laver les courgettes.

Couper les légumes en cubes.

Peler et émincer l'oignon (alors la c'est la cata je pleure comme c'est pas possible à chaque fois que je m'occupe d'un oignon, si vous avez une astuce...)

Faire un bouillon avec l'eau et les 2 bouillons cubes.

Ajouter les carottes, les poivrons, les tomates, les oignons et les épices. Cuire 20-25 minutes à feu doux.

Puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.

Laisser mijoter 1h à 1h30 à feu doux.

Pendant ce temps j'ai recouvert mes cuisses de poulet d'une fine couche de farine et de paprika, je les ai mis dans un plat recouvert de papier cuisson et au four à 210° pendant 45 minutes, en les retournant au bout de 30 minutes.

J'ai préparer ma semoule: Porter a ébullition 2 verres d'eau (2x20cl), 1cc huile,1cc de sel.Hors du feu, verser320gr de couscous en remuant délicatement, laisser gonfler 3-4 minutes, ajouter une noix de beurre et remettre sur feu doux pendant 3 minutes en égrenant avec la fourchette. C'est prêt!

Personnellement j'ai préparer 2x320gr de couscous car on adore ça.

Puis faire cuire les escalopes de dinde et les côtes d'agneau.

Dégustez bien chaud avec de l'harissa

Pour mon couscous à moi: 2x166gr de couscous cuit (6)

escalope de dinde (3pts a satiété) que je n'ai pas manger car j'ai été calée avec le couscous et les légumes!!!

Pour ceux qui font ww vous pouvez vous régalez avec un couscous maison pour peu de points!!!

Ma semoule 

Bon appétit et à bientôt!!

Total des points ww : 14.5points pour la pâte et 4 points pour la farce= 18,5 points

Pour une tourte de 20cm pour 4 personnes donc 4.6 points par personnes

1 PATE BRISEE :

200gr de farine T45 (10)

100grde beurre 15% (4.5)

1 pincée de sel

5cl d'eau froide

Dans une jatte mélanger la farine, le sel et le beurre en parcelles.

Effriter du bout des doigts jusqu'a ce que ca donne un mélange sableux.

Verser l'eau lentement.

Mélanger sans pétrir et former une boule.

Laisser reposer 30 minutes.

GARNITURE:

250gr viande hachée 5% (3)

2 poivrons grillées: 1 rouge et un jaune

1 oignon

1CS persil plat émincé

1cc concentré de tomate

1cc thym

1/2cc paprika fort

1/2cc gingembre moulu

1/2cc cumin moulu

1cc ras el hamout

1cc huile d'olive (1)

sel

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire suer l'oignon émincé finement.

Ajouter la viande hachée et faire dorer quelques minutes sur feu vif.

Réduire le feu et ajouter les deux poivrons coupés en petits morceaux, la tomate concassée, les épices et les aromates.

Mélanger et faire revenir jusqu'à petite coloration sans arroser d'eau.

Retirer du feu et laisser refroidir.

MONTAGE:

Préchauffer le four à 190°.

Fouetter un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau pour que la pâte croustille.

Disposer la pâte sur un plan de travail bien fariner et découper 2 cercles.

Garder le reste de la pate pour la décoration.

Appliquer le jaune d'oeuf en bordure du 1er cercle, placer la garniture en son centre en formant un dome.

Couvrir du deuxième cercle de pâte et presser le contour avec les doigts pour souder les deux pates.

Pour avoir une jolie décoration, prendre le dos d'une fourchette et appuyer legerement sur le contour de la pâte.

Badigeonner de jaune d'oeuf puis faire un trou en guise de cheminée.

Enfourne 35 minutes.

Laisser refroidir un moment puis servir avec de crudités.